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Jan 28, 21 · 〔かんぴょうの炒め煮〕・・・栃木県のかんぴょう生産量は全国1位です。かんぴょうを使った料理は、宇都宮市でも昔からよく食べられてきました。 このほかに、大分県の「だんご汁」や熊本県の「タイピーエン」など、他県の郷土料理も提供しました。かんぴょう専門サイト｜かんぴょうのことなら栃木県干瓢商業協同組合 干瓢料理コンクール 細工の歴史は古く、戦国時代には、茶道用の炭入れとして使われていたという。現在は、宇都宮市を中心に、炭入れ、花器、小物入れ、色彩鮮やかに絵付けさ「かんぴょう」や「しいたけ」を使っているため、食物繊維がとれます。 忙しい人や料理初心者でも簡単に作れるよう、包丁は使いません。また、乾物は水で戻さずに使います。 1人分の栄養価（エネルギー 314キロカロリー、塩分 09グラム） かんぴょう 農政部職員ブログ 栃木のうんまいもの食べ歩き かんぴょう料理 宇都宮